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News

Tunisie : situation équilibrée

23/01/2019 - François-Xavier Branthôme - 2019 Season - Read in English

La demande de concentré est couverte par les stocks actuels

Début janvier, le directeur général du Groupement des Industries de Conserves Alimentaires, M. Badi Klibi, a indiqué que le stock du concentré de tomates s’élevait à 60 000 tonnes à la date du 31 décembre 2018.

Dans un communiqué publié par le ministère de l’Industrie et des PME, M. Klibi a estimé que la consommation domestique de concentrés de tomates varierait entre 48 000 et 50 000 tonnes de produit fini (soit l’équivalent de 8 000 tonnes par mois), sur la période du 1er janvier au 30 juin 2019, date prévue du démarrage de la prochaine saison de récolte et de transformation des tomates.
D’après le directeur du GICA, il serait possible d’exporter près de 10 000 tonnes de concentré de tomates, sans entraîner de pénurie au niveau de l’approvisionnement du marché national.

Ces précisions du département de l’Industrie interviennent en réponse à une déclaration du Syndicat des Agriculteurs de Tunisie (Synagri) à la presse, qui met en garde le gouvernement contre la baisse des stocks de concentrés (ainsi que de lait et d’œufs), susceptible de provoquer une pénurie au deuxième trimestre 2019. Pour le bureau exécutif de la Synagri, les stocks au 1er janvier ne dépasseraient pas 40 000 tonnes, alors que la consommation mensuelle tunisienne de concentré de tomate se situerait aux alentours de 9 à 10 000 tonnes.

Selon les chiffres du WPTC, la production tunisienne de concentrés de tomate a légèrement reculé ces dernières années, autour d’une moyenne de l’ordre de 97 000 mT de produits sur les trois dernières campagnes. La filière tunisienne produit également des conserves, dans une proportion beaucoup moins importante : les quantités produites ont cependant nettement augmenté au cours des deux dernières saisons, pour atteindre environ 12 000 à 13 000 mT de produits finis.

Source : africanmanager.com, WPTC

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