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News

Tunisie : la filière promeut la qualité

23/05/2018 - François-Xavier Branthôme - 2018 Season - Read in English
Le paiement selon la qualité des tomates destinées à la transformation industrielle sera adopté à partir de la campagne 2018, en vertu d’un mémorandum d’entente signé fin avril, entre l’UTICA et l’UTAP. Son application se fera progressivement, en tenant compte des possibilités offertes aux niveaux de la production, du transport et de la transformation. Les deux parties ont convenu d’encourager tous les intervenants, à adhérer à ce programme, pour garantir la productivité et la qualité.
A la date du 14 mai, la date d’entrée en vigueur du nouveau dispositif n’était pas encore fixée, le Conseil ministériel relatif à la stratégie de la filière tomate d’industrie n’ayant pas encore été réuni. 
 
Le mémorandum d’entente entre les deux organisations stipule une meilleure structuration et organisation du système de transformation, en instaurant des relations contractuelles garantissant la transparence des opérations et leur efficacité et obligeant tous les intervenants à respecter les conditions et critères fixés par le décret n° 2408, en date du 23 juin 2008, portant organisation de la campagne de production et de transformation de la tomate saisonnière destinée à la transformation.
Selon les informations fournies par le WPTC, la filière tunisienne de tomate d’industrie devrait transformer 700 000 mT en 2018, soit un peu plus de 13% de plus qu’en 2017. L’industrie tunisienne prévoit de produire 110 000 mT de concentrés et 22 000 tonnes de conserves.

Quelques données complémentaires
Progression des quantités transformées en Tunisie depuis 1989
 

Source : africanmanager.com, WPTC
 
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