Après l’impulsion donnée à la demande par la pandémie Covid, les dynamiques d’échanges sont en train de se réadapter à une nouvelle normalité.
Conserves de tomate (codes 200210..) : léger réajustement
A l’inverse du dynamisme affiché par le secteur des concentrés, un réajustement est intervenu en 2022/2023 qui ne remet cependant pas en question les progressions d’ensemble enregistrées durant et à l’issue de la pandémie. Sur la période considérée, 1,91 million t de produits finis ont été exportées à l’échelle mondiale, un peu moins que sur la même période de l’année 2021/2022, mais un peu plus que sur les trois exercices précédents (1,89 millions t) : l’activité se maintient toujours à un niveau sensiblement plus élevé (+9%) qu’avant la crise sanitaire.
La focalisation des composantes amont et aval de ce secteur, avec une filière (Italie) qui domine les approvisionnements mondiaux et deux régions prépondérantes en termes de consommation (UE Occidentale et Europe Non Communautaire) reste une caractéristique fondamentale de l’activité.
Le léger tassement des importations (-43 000 t, -2%) enregistré par rapport à la même période (juin-mai) de l’année précédente (2021/2022) ramène l’activité globale à un niveau très proche de la moyenne des trois années précédentes (2019/2020 à 2021/2022) ; la filière italienne a assumé 76% des échanges mondiaux en 2022/2023, avec pour principal « challenger » l’Espagne, créditée de 7% des exportations totales de l’année.
Dans un contexte commercial marqué par un fléchissement des achats de conserves de tomate dans les principales régions de consommation – à l’exception de l’UE Occidentale, les produits espagnols ont été les seuls à améliorer (+3,6%) leur performance précédente ; les produits italiens semblent avoir marqué le pas en 2022/2023 (-1,6%) en dépit d’une progression remarquable sur le marché européen. Les autres filières ont souffert des baisses des achats observés dans les autres régions (Europe hors UE, Amérique du Nord, Extrême- et Moyen-Orient, etc.)
Tomato ketchup & sauces tomate (codes 210320..) : léger réajustement
Après trois années de progression sensible portée par les effets de la crise sanitaire Covid, les quantités de sauces et ketchup mobilisées à l’échelle mondiale ont légèrement fléchi en 2022/2023 (-32 000 t, -2,5%). Sur ce marché des dérivés de tomate issus de la deuxième transformation, la compétition voit intervenir des filières autres que celles des pays historiquement leaders de la transformation mondiale : les Pays-Bas, l’Allemagne, la Belgique, le Royaume-Uni et la Suède ont assumé près de 28% des échanges globaux de sauces et ketchup en 2022/2023.
La contraction, même légère, du marché mondial en 2022/2023 a diversement affecté les acteurs du secteur : avec plus de 325 000 t de produits finis exportés, les USA ont augmenté leur activité extérieure de 7%, tandis que les ventes extérieures des filières concurrentes néerlandaises et italiennes ont légèrement reculé. Les 100 000 t de produits mobilisés par l’industrie espagnole ont marqué une hausse notable (près de 7%) par rapport à l’exercice 2021/2022 : d’autres progressions remarquables ont été enregistrées par les exportations de sauces allemandes, canadiennes et britanniques.
Présentation synthétique des exportations de sauces tomate et ketchup en 2022/2023, pour les flux supérieurs à 1 500 tonnes métriques (t).
Informations complémentaires
Présentation synthétique des exportations de conserves de tomate en 2022/2023, pour les flux supérieurs à 1 500 tonnes métriques (t).
Evolution of national performances over past five years for tomato sauces & ketchup exports.
Distribution of global trade of canned tomatoes (codes 200210..) in 2022/2023
Distribution of global trade of tomato sauces & ketchup (codes 210320..) in 2022/2023
A detailed breakdown of the 2022/2023 performances for each of the countries mentioned is available on request from the TomatoNews Team.
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Source: tradedatamonitor.com
