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News

Tomate : l'ingrédient vedette du régime méditerranéen

06/02/2018 - François-Xavier Branthôme - Read in English
Les tomates sont très étroitement associées avec la santé et sont considérées comme l'ingrédient vedette du régime méditerranéen. Les experts en caroténoïdes ont interrogé 329 consommateurs, à qui il a été demandé de choisir les cinq produits les plus associés à la santé dans une liste de 14 fruits et légumes.

La tomate arrive au second rang avec 74% des votes, derrière les légumes feuillus verts (77%) et devant les oignions, l'ail et les poireaux.

En revanche, la tomate est considérée par 91% des personnes comme le légume le plus représentatif du régime méditerranéen.
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Editor : TOMATO NEWS SAS -  MAISON DE L'AGRICULTURE - TSA 48449 - 84912 AVIGNON Cedex 9 - FRANCE
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