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News

SPC: rivaliser avec les importations italiennes

19/07/2017 - François-Xavier Branthôme - Read in English

SPC Ardmona espère que ses tomates cerises rejoindront bientôt son produit phare.
Les conserves de tomates cerises provenant d'Italie sont disponibles en Australie, mais il n'existe aucun produit rival de fabrication australienne. Le transformateur alimentaire SPC Ardmona veut changer cette situation et a lancé des essais pour s'approvisionner en tomates cerises de culture locale cette année.

Plusieurs producteurs de tomates ont planté une récolte d'essai pour SPC, et attendent à présent de voir si les consommateurs vont plébisciter ce produit. « Nous devons tenter d'arrêter l'importation de ces produits et nous sommes prêts à réaliser tous les essais qui pourraient avantager la filière et cette région. »

SPC Ardmona commencera à vendre les conserves de tomates cerises dans les supermarchés indépendants à partir de septembre.
« C'est très important pour nous de pouvoir proposer une tomate cerise australienne dans les rayons afin de donner aux consommateurs la possibilité d'acheter des produits cultivés dans ce pays », a dit Sandra Alcock, la responsable Vente, marketing et innovation pour SPC.

Les producteurs australiens ont récemment réalisé des tests gustatifs de leurs produits pour savoir s'ils pourront faire concurrence aux importations italiennes. Ce test a été réalisé lors du forum du Conseil australien de recherche sur la tomate d'industrie (Australian Processing Tomato Research Council) à Echuca. Liz Mann, Manager de développement industriel, a dit que les producteurs ont préféré le goût du produit australien par rapport aux importations, dans un rapport de quatre contre un.
« C’est génial. Les gens ont choisi le produit de culture australienne sans être informés de la provenance des échantillons. »
Les tomates italiennes tenaient mieux leur forme dans la boîte, mais présentaient une coloration plus claire et une saveur moins prononcée. Le produit de SPC était plus sucré et de couleur rouge plus prononcée, mais la consistance de tomates était moins ferme. Liz Mann a souligné qu'il s'agit également d'une question de variété : « La variété que nous avons testée cette année en Australie n'est probablement pas idéale pour la transformation industrielle, et d'autres variétés seraient certainement plus adaptées, alors qui sait ? »

Quelques données complémentaires
Les importations australiennes de conserves de tomates ont légèrement diminué depuis deux ou trois ans, mais les produits italiens représentaient toujours 90% de tous les dérivés importés l'année dernière.

Sources: abc.net

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