Respect for your privacy is our priority

The cookie is a small information file stored in your browser each time you visit our web page.

Cookies are useful because they record the history of your activity on our web page. Thus, when you return to the page, it identifies you and configures its content based on your browsing habits, your identity and your preferences.

You may accept cookies or refuse, block or delete cookies, at your convenience. To do this, you can choose from one of the options available on this window or even and if necessary, by configuring your browser.

If you refuse cookies, we can not guarantee the proper functioning of the various features of our web page.

For more information, please read the COOKIES INFORMATION section on our web page.


Refuse
Accept

News

Espagne : bientôt une AOP pour le concentré sévillan ?

05/02/2018 - François-Xavier Branthôme - Read in English
Proposition d’AOP pour le concentré de tomate de Las Marismas (Lebrija)

Alors que le débat se poursuit en Italie à propos de l’IGP « Pomodoro Pelato di Napoli », l’Espagne officialise à son tour une démarche de protection de certaines de ses productions à travers une demande d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) (Denominación de Origen Protegida (DOP) en espagnol) pour le « concentré de tomate dans le secteur B-XII de Bajo Guadalquivir ».
La proposition déposée auprès de la Commission de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement émane de deux députés de la province de Séville, après une visite des zones irriguées de la région de Lebrija l’été dernier.
Les députés estiment nécessaire, selon leur proposition, de « collaborer avec les promoteurs et de [les] conseiller afin de mener à bien l’enregistrement de la demande d’AOP » et sa transmission devant la Commission Européenne, afin que soient « identifiés les éléments distinctifs et caractéristiques qu’offre ce produit ».

La réglementation européenne définit l’AOP comme un « nom identifiant un produit originaire d'un lieu, d'une région ou, exceptionnellement, d'un pays, dont la qualité ou la caractéristique est due fondamentalement ou exclusivement à un environnement géographique particulier, avec les facteurs naturels et humains qui y sont inhérents, et dont les phases de production se déroulent dans leur intégralité dans l'aire géographique délimitée ».** 

Outre le fait de constituer l’une des principales productions espagnoles et d’afficher des rendements parmi les plus élevés au monde (>100mT/ha, ndlr*), la culture de la tomate d’industrie « dans le secteur B-XII du Bas Guadalquivir est soumise à de nombreux facteurs environnementaux qui possèdent des caractéristiques particulières qualifiantes pour l’AOP et qui font du concentré de tomate un produit unique ». 

Les arguments les plus pertinents avancés dans le rapport des députés sont liés à « la salinité passée des marais désormais transformés en zone de culture (environ 15 000 hectares dans le secteur B-XII) et à l’actuelle composition physique et chimique particulière de ces mêmes terres après le dessalement et l’irrigation de la zone ». « […] Les caractéristiques géologiques particulières de la plaine que constituent ces anciens marais, les apports des vents de sable dans cette région à moins de 30 km de l’océan, l’influence maritime sur les températures […] et la proximité avec le parc national de Doñana […] placent le secteur B-XII dans un écosystème spécifique non pollué particulièrement respectueux de l’environnement ».
 

(*Voir aussi notre dossier de mars 2017 consacré à la filière de transformation espagnole)

Sources: sevilla.abc.es, TomatoNews

Quelques données complémentaires
 
** AOP : Appellation d’origine protégée
L’AOP désigne la dénomination d’un produit dont la production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. Il s’agit de la déclinaison au niveau communautaire de l’AOC.

IGP : Indication géographique protégée
L’IGP désigne des produits agricoles et des denrées alimentaires dont les caractéristiques sont étroitement liées à une zone géographique, dans laquelle se déroule au moins leur production, leur transformation ou leur élaboration.

55 000 tonnes de concentré en 2017
La production de concentrés de tomates les marais de la région de Lebrija a commencé au début des années 80 avec la recherche d’alternatives aux cultures traditionnelles pour « diversifier » les risques auxquels étaient exposées les exploitations agricoles.
Durant la campagne 2017, achevée fin octobre, 250 000 tonnes de tomates ont été récoltées et transformées en 55 000 tonnes de concentré de tomates. 400 producteurs cultivent la tomate d’industrie dans le secteur B-XII, avec une moyenne de six hectares par exploitation.
Les concentrés de tomates produits dans la région des marais de Lebrija sont principalement exportés vers le Japon, l'Italie, l'Allemagne, l'Amérique du Sud, la Turquie et Dubaï.



 
Back

________________________________________

Editor : TOMATO NEWS SAS -  MAISON DE L'AGRICULTURE - TSA 48449 - 84912 AVIGNON Cedex 9 - FRANCE
contact@tomatonews.com
www.tomatonews.com

 

 

Supporting partners
Featured company
AGROZZI
See directory
Most popular news
Featured event
15th World Processing Tomato Congress and 17th ISHS Symposium on Processing Tomato
Other events
Our supporting partners
Library Z-Library