Respect for your privacy is our priority

The cookie is a small information file stored in your browser each time you visit our web page.

Cookies are useful because they record the history of your activity on our web page. Thus, when you return to the page, it identifies you and configures its content based on your browsing habits, your identity and your preferences.

You may accept cookies or refuse, block or delete cookies, at your convenience. To do this, you can choose from one of the options available on this window or even and if necessary, by configuring your browser.

If you refuse cookies, we can not guarantee the proper functioning of the various features of our web page.

For more information, please read the COOKIES INFORMATION section on our web page.

Refuse

News

Extremadura : 1er Forum Technologique de la Tomate d'Industrie

05/12/2018 - Press release , François-Xavier Branthôme - Read in English

Le CTAEX opère une mobilisation concertée du secteur de la tomate

Le 21 novembre dernier, au Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX, à Villafranco del Guadiana, près de Badajoz), s’est tenu le 1er Forum Technologique de la Tomate d'Industrie. L’objectif de cette rencontre est de relever les défis technologiques du secteur et de promouvoir les relations entre les industries, les producteurs et le personnel de recherche du CTAEX.

Ce forum est né de la nécessité d'identifier les carences communes du secteur et de travailler à le pérenniser en tant que culture phare de l'Estrémadure. Pour cela, il est nécessaire d'augmenter les rendements – agricoles et technologiques - grâce à l'intégration d'améliorations agronomiques et industrielles, tout en promouvant la durabilité environnementale et en mettant un accent particulier sur l'utilisation des sous-produits.

Après l'accueil des participants par le directeur du CTAEX, José Luis Llerena, le Forum a débuté avec l'intervention de Manuel Vázquez (CONESA), président de l'AMITOM, qui s'est penché sur la situation du secteur de la tomate d’industrie, ainsi que sur la transformation mondiale pour 2018.
Deux sessions ont ensuite été consacrées aux résultats des études menées sous l'égide de la « Mesa del Tomate » auprès des industries et des organisations de producteurs, ainsi qu’aux projets actuellement développés par le CTAEX, associés par thème soit à la session « agronomique », soit à la session « industrielle ».
La présentation de ces projets a permis d’évoquer les solutions destinées à améliorer la fertilisation des cultures, d’aborder le sujet des nouvelles technologies de gestion intégrée, et de parler des outils d’identification et de gestion de l’impact environnemental produit par l'industrie de la tomate. Il a également été question des recommandations visant à améliorer le contrôle de la qualité des tomates dans les industries, la valeur nutritionnelle des produits issus de leur transformation et l'utilisation de sous-produits générés au cours du processus.

En clôture du Forum, Begoña García Bernal, la ministre régionale de l'Environnement et des Politiques Agraires et Rurales, a félicité le CTAEX pour son initiative visant à réunir l'un des secteurs les plus dynamiques de l'industrie agroalimentaire régionale et l'un des piliers fondamentaux de l'économie d’Estrémadure, puisqu'il regroupe un grand nombre d'agriculteurs et de structures intermédiaires sur le terrain, ainsi qu'une puissante industrie de première et de seconde transformation.

Afin de rendre le secteur plus compétitif, une étude a été réalisée sur les besoins détectés dans les industries et Organisations de Producteurs. Ce travail a montré que le secteur de la tomate d'industrie s’efforce d’accroître les rendements à l'hectare, de renforcer la confiance des consommateurs, d’améliorer le contrôle de la qualité des produits, et de mettre en œuvre de nouveaux systèmes cyber-physiques et de mégadonnées (Big Data). Avec l'identification de ces lignes d'action, il sera plus facile pour les différentes entités du secteur de rechercher de futures collaborations dans des projets de R & D tant au niveau national qu'international.

Tous les participants ont été invités au Congrès Mondial de la Tomate d’Industrie de 2020, qui se tiendra cette fois-ci à San Juan (Argentine), où des organisations et des entreprises du monde entier travaillant sur ce secteur se réuniront pour analyser l'évolution de cette culture à l'échelle mondiale.

Pour assurer sa mission d’information du secteur concernant les innovations et les opportunités, le CTAEX dispose de l’Observatoire Technologique de la Tomate, un dispositif de veille technologique, financé par le gouvernement d’Estrémadure, qui fonctionne depuis 2007 dans le but d’améliorer la compétitivité de ce secteur stratégique pour la région d’Estrémadure.

Quelques données complémentaires:
Pour accéder à la vidéo de présentation de l’événement : http://bit.ly/Foro_tomate

Source : CTAEX

Sociétés liées

CTAEX

Research organisation See details

Actualités liées

TomPrint: Water and carbon footprint of tomato processing in Extremadura

02/11/2018 See details

Back

________________________________________

Editor : TOMATO NEWS SAS - MAISON DE L'AGRICULTURE - TSA 48449 - 84912 AVIGNON Cedex 9 - FRANCE
contact@tomatonews.com
www.tomatonews.co m

Supporting partners