Le mois de septembre peut être une période difficile pour les producteurs car des pluies et des orages affectent souvent la récolte. Cette année, cependant, la première quinzaine de septembre a été favorable dans les pays de l'UE membre de l'AMITOM et les prévisions de production sont maintenues et pourraient même parfois être dépassées. 

France
La récolte continue dans de bonnes conditions dans le sud-est et le sud-ouest avec 126.000 tonnes transformées à la fin de la semaine dernière. Les rendements et la qualité sont bons, avec un bon brix dans les deux régions et le volume final pourrait être légèrement supérieur au 190.000 tonnes prévues.  Aucune pluie n’est prévue et la récolte devrait continuer jusqu’à la mi-octobre.   
 
Grèce
Dans le sud, toutes les usines ont fermé la semaine dernière après une bonne campagne avec environ 100.000 tonnes transformées dans la région. Dans le centre et le nord, la récolte continue avec de bons brix mais des rendements faibles (parfois à 20-30 t/ha alors que 100 t/ha étaient attendues). La récolte devrait se terminer avant la fin du mois de septembre avec un total de l’ordre de 400.000 tonnes.
 
Italie
En Italie du Nord, 2,01 millions de tonnes avaient déjà été transformés au 3 septembre, avec un brix moyen de 4,74. Des fortes pluies pendant la dernière semaine ont entraîné la fermeture des usines pendant eux jours environ, et elles redémarrent le 13 septembre. Quelques usines ont déjà terminé leur programme, et les autres devraient continuer pendant une quinzaine de jours pour le clôturer. La campagne se terminera donc avant la fin du mois. D’autres pluies sont prévues le weekend prochain ce qui pourrait affecter la fin de la récolte.
A ce stade, l’estimation finale est que plus de 2,6 millions de tonnes devraient être transformées au nord de l’Italie, l’augmentation étant due aux bons rendements agricoles. Les rendements industriels, par contre, sont plus bas que d’habitude principalement à cause de brix faibles.
 
Au Sud de l’Italie, les cultures se développent rapidement et plusieurs usines ont déjà fermé. Au 3 septembre, environ 2,06 millions de tonnes avaient été transformées. Il y a eu de fortes pluies le weekend dernier mais elles ont été faibles dans les zones de production et n’ont pas causé de dégâts importants.  
Selon la mesure par satellite, il reste plus de 4.000 hectares à récolter et donc le volume transformé dans le sud pourrait atteindre 2,4 millions de tonnes et donc le total pour l’Italie devrait être environ 5 millions de tonnes. 

Portugal 
Les 70% de la campagne ont été atteint à la fin de la semaine dernière. La prévision reste à 1,5 million de tonnes comme maximum.
  
Spain 
En Andalousie, la récolte est presque terminée avec deux usines déjà fermée et la dernière qui fermera la semaine prochaine. La campagne a été bonne avec des rendements moyens d’environ 100 t/ha.
En Estrémadure, après les 2 ou 3 semaines de faible production au mois d’août, les conditions et volumes transformés sont redevenus normaux ; Le temps favorable devrait continuer jusqu’à la fin du mois. Les usines commencent à ralentir cette semaine mais devrait continuer à tourner jusqu’au 20-25 septembre.      
Dans la vallée de l’Ebre, de violents orages fin août ont affecté les parcelles et baissé les rendements. La production est désormais revenue à pleine capacité et devrait continuer jusque vers le 20 octobre.
Grâce aux bonnes conditions de septembre, la production totale pourrait légèrement dépasser les prévisions de 3,2 millions de tonnes.