Sophie Colvine
, François-Xavier Branthôme
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La production baisse de 39% en 2018 et le deuxième transformateur quitte le secteur
Selon les informations reçues de plusieurs sources locales, la saison de transformation 2018 en Chine devrait se terminer cette semaine (semaine 39, finie le 29 septembre), avec un volume total de tomates transformées d’environ 3,8 millions de tonnes métriques; c'est un peu plus que les 3,7 millions de tonnes attendues en début de saison, mais en forte baisse par rapport aux 6,2 millions traitées en 2017. Il faut cependant mentionner que l'un de nos interlocuteurs estime que le volume total ne dépassera pas 3,3 millions de tonnes.
Le temps pendant la saison était généralement bon dans le Xinjiang, où la production a dépassé les attentes initiales; la qualité des tomates fraîches était meilleure que l'an dernier, la majeure partie du concentré produit ayant une couleur supérieure à 2,2. Les températures élevées de juillet ont toutefois provoqué un pic de maturation des tomates dans le sud du Xinjiang, qui a entraîné des pertes et un rendement de transformation inférieur à la normale. Le prix des tomates fraîches était un peu plus élevé que prévu, avec une moyenne de 400 à 410 RMB par tonne (env. 59 USD/mT, 50 €/mT), voisine de celle de l'an dernier. Seules trois ou quatre usines travaillent encore cette semaine et la récolte se terminera à la fin de cette semaine. On estime qu'un million de tonnes métriques (mT) a été traité dans le sud du Xinjiang et 1,8 million de mT dans le nord du Xinjiang. Les règlements de protection de l'environnement mis en place par le gouvernement ces dernières années - appliqués de façon plus stricte cette année - ont limité le nombre d'usines pouvant traiter et la capacité de traitement mobilisable pour beaucoup d'autres. Comme cela a déjà été signalé, une partie de la contraction de cette année est également due au deuxième opérateur national, Chalkis, qui a décidé de quitter l’industrie et de vendre treize de ses usines.
Les conditions météorologiques en Mongolie intérieure ont été anormales tout au long de la saison, avec plusieurs périodes de pluie en juillet et août. Cela a conduit à des brix très faibles et à des fruits très mous qui ont poussé les agriculteurs à livrer plus tôt, ce qui signifie que les usines ont atteint leur pleine capacité en août. À la fin du mois d’août, toutefois, les usines ont dû réduire le rythme de transformation car il n’y avait pas assez de tomates fraîches. En conséquence, la plupart des transformateurs n’ont pas atteint leur objectif et le volume final traité n’est que de 900 000 mT à 1 million mT.
Les trois usines de la province du Gansu ont traité environ 120 000 mT seulement cette année.
La production de concentrés de tomates est estimée entre 500 000 et 550 000 tonnes, dont:
• CofcoTunHe: 200 000 tonnes
• Groupe de Guannong (usines Y7 et Y4): près de 40 000 tonnes
• Groupe ex-HaoHan (usines Y123 & Y125): 45 000 tonnes
• Groupe Hongxiang: 12 000 tonnes (usines Y122)
• Dong Fang Hong (usine Y116): 12 000 tonnes
• Huize et XIang Fen (usines Y106 et Y118; groupe Conesa): 16 000 tonnes
• Tianshan Woyuan (usine Y126): 12 000 tonnes
• Groupe Fuyuan: 12 000 tonnes
• Chalkis (pas de production directe mais usine Y86 louée): 9 000 tonnes
Le solde provient d'une trentaine de petites entreprises ou usines.
Sources: industrie chinoise
