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News

Royaume-Uni : statistiques d'échange 2021

18/05/2022 - François-Xavier Branthôme - Read in English

Baisse spectaculaire des achats de conserves, rebond des importations de sauces

Le poste le plus important des importations britanniques de dérivés de tomate – les conserves (tomates pelées et non pelées, cubetées, etc.) - a enregistré une baisse spectaculaire des volumes en 2021 : alors que les achats extérieurs de concentrés ou de sauces se sont maintenues voire ont progressé l’an dernier, les quantités de conserves entrées sur le territoire britannique entre janvier et décembre (313 000 mT) ont chuté de 22% par rapport à 2020 (400 000 mT). Il importe cependant de relativiser l’importance de cette baisse, puisqu’elle intervient après deux années record en termes d’importations (2019 et 2020) sur l’ensemble des secteurs et particulièrement sur celui des conserves ; une des raisons avancées par les sources professionnelles pour expliquer ces hausses exceptionnelles est le climat d’incertitude qui a entouré les modalités du Brexit jusqu’à la conclusion de l’accord du 24 décembre 2020 et poussé les opérateurs du Royaume-Uni à constituer des « stocks substantiels fin 2020 » afin d’échapper à l’introduction éventuelle de droits de douane. Certains industriels du secteur évoquent également une baisse de la consommation intérieure en 2021, que la pandémie avait nettement accrue dans le courant de l’année 2020 mais qui s’est maintenue, selon les mêmes sources, à un niveau supérieur à celui de 2019.

De fait, compte tenu de l’ « effet stocks », les quantités de conserves de tomate importées en 2021 semblent s’inscrire dans le prolongement des niveaux enregistrés sur la période qui a précédé cet épisode de forte inflation des volumes, qui se situaient aux alentours de 336 000 mT annuelles, soit environ 7% au-dessus des quantités importées en 2021.
Dans le détail, les achats extérieurs britanniques de conserves ont augmenté régulièrement sur le segment des produits importés sous les codes 20021090 (voir les informations complémentaires en fin d’article) au cours des dernières années, alors que le segment des produits sous codes 20021010 montrait des signes de fléchissement.
Les principaux pays fournisseurs du marché britannique pour ce secteur (codes 200210) sur les cinq dernières années ont été l’Italie (69% en volume), l’Espagne (10%), la Grèce (6%) et le Portugal (6%). Sur la même période et sur un plan plus large, les pays de l’UE 27 ont fourni de façon régulière près de 99% des quantités de conserves et de sauces (codes 210320) importées par le Royaume-Uni et, de manière plus irrégulière (voir les informations complémentaires en fin d’article), une moyenne de 92% des quantités de concentrés (codes 200290). Pour ce dernier secteur, les quantités marginales d’origines extra-communautaires ont été principalement importées de Chine et des Etats-Unis entre 2010 et 2020, des sources qui ont été élargies au Chili, à la Turquie et à la Pologne en 2021.

Le marché britannique, au premier rang mondial pour les importations de conserves de tomate et de sauces et ketchup et au second rang pour celles de concentrés de tomate, a mobilisé environ 713 millions USD pour ses importations en 2021, soit 1% de plus qu’en 2020. La hausse par rapport à la dépense moyenne des trois années qui ont précédé la pandémie Covid et la sortie de l’UE (600 millions USD) atteint 19% et a affecté les différents secteurs de façon inégale : avec 195 millions USD en 2021, la dépense britannique en importations de concentrés de tomate a progressé de 27% par rapport à la dépense annuelle moyenne de la période 2016-2018 ; les 234 millions USD dépensés pour l’achat de sauces et ketchup en 2021, ont dépassé de 29% la dépense moyenne de la période 2016-2018 ; enfin, la dépense pour les approvisionnements en conserves de tomate (284 millions USD) n’a progressé que de 7%.

Quelques données complémentaires
Deux années exceptionnelles, 2019 et 2020, ont interrompu une période de « croissance molle » des importations de conserves de tomate sous les codes 20021010 (tomates cubetées), tandis que les importations sur le segment des conserves sous codes 20021090 a enregistré une croissance sensible au cours des dix dernières années.

La majeure partie des approvisionnements du marché britannique en conserves et en sauces est détenue par des opérateurs de l’UE ; la fourniture en concentrés est plus diversifiée et concurrentielle.

Sources: TDM

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