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Princes Industrie Alimentari : la durabilité au coeur des politiques de développement

06/10/2022 - François-Xavier Branthôme - Read in English

Princes Industrie Alimentari: la durabilité au cœur des politiques de développement

« Pour la campagne 2021, les surfaces consacrées à la culture de tomate d’industrie ont enregistré une augmentation de 19% qui a permis à Princes Italia Industrie Alimentari (PIA) de transformer un total de 250 000 tonnes de tomates récoltées dans les Pouilles. Cette progression a également été rendue possible par l’abondance de l’eau destinée à l’irrigation. En 2022, nous devons faire face à de nouvelles difficultés, au niveau international et national, alors que l'augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie, et les impacts du changement climatique pèse sur notre filière. Ces complications impacteront, entre autres, les prix [des produits] destinés aux consommateurs, avec des effets que nous ne connaissons pas encore complètement. Pour cette campagne, comme en témoignent également Coldiretti Foggia et Confagricoltura, nous avons enregistré une réduction d'environ 20 % des hectares disponibles pour la culture, avec des répercussions sur la production industrielle », commentait récemment Gianmarco Laviola, PDG de Princes Italia Industrie Alimentari, dans une interview à la presse spécialisée.
"La pandémie - explique Gianmarco Laviola - a provoqué un changement dans le processus d'achat alimentaire sans précédent dans l'histoire du monde moderne. Nous exportons 80% des produits que nous fabriquons avec les tomates cultivées dans les Pouilles et nous constatons que ces changements concernent les consommateurs du monde entier. Aujourd’hui, les défis auxquels le secteur de la tomate et, plus généralement, le secteur agroalimentaire italien sont appelés à faire face sont nombreux et relèvent à l’évidence d’une plus grande durabilité environnementale, sociale et économique des produits et des activités des acteurs de la filière ».

"Il devient crucial d'investir dans des solutions innovantes, d'agriculture 4.0, qui peuvent permettre de progresser dans ce sens, et de forger des collaborations et des alliances avec des entreprises leaders ainsi qu’avec des start-up innovantes pour obtenir des résultats décisifs en termes de durabilité environnementale, de gestion de l'eau et des déchets et d'utilisation des pesticides, au profit de la qualité de l'or rouge des Pouilles Ces besoins sont de plus en plus actuels, compte tenu également de l'impact récent de l'inflation qui a affecté non seulement les composantes énergétiques, mais aussi tout ce qui contribue à la culture et à la transformation d'un produit agro-industriel. Sans un lien de filière très fort, le comportement spéculatif de certains acteurs isolés peut causer des dommages irréparables à l'excellence alimentaire italienne ».

« La durabilité, malgré les difficultés auxquelles le secteur agroalimentaire doit et devra faire face, reste aujourd'hui l'un des objectifs les plus importants des entreprises. Une durabilité comprise dans son sens véritable, c'est-à-dire qui n'inclut pas seulement l'aspect environnemental, mais aussi les dimensions sociales et économiques, capable de faire grandir les entreprises et la société ».

"En ce sens - conclut Gianmarco Laviola - les consommateurs, qui sont de plus en plus attentifs aux impacts sociaux des activités des entreprises et aux droits de tous les acteurs de la chaîne de production, sont également à l’avant-garde des politiques des entreprises. Chez Princes Industrie Alimentari, nous sommes engagés dans cette voie depuis des années, en nous efforçant constamment de trouver des solutions innovantes pour rendre la filière de transformation de la tomate plus transparente et durable, en promouvant un produit 100% « made in Puglia » et éthique. Parmi ces solutions figurent également, bien sûr, l'accord de filière signé avec Coldiretti et les différentes initiatives mises en œuvre avec les représentations des travailleurs et les associations qui combattent le phénomène de l’exploitation du travail ».

Sources: freshplaza.it

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