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News

Le tensiomètre : une arme secrète pour économiser l'eau

01/03/2018 - Press release , François-Xavier Branthôme - Read in English
Une réduction de 28% de la consommation hydrique réalisée grâce aux tensiomètres

Les producteurs de tomates de la région méditerranéenne doivent lutter contre des précipitations incertaines et une pénurie d'eau. Knorr a participé au cofinancement de quelques outils simples prévus pour économiser l'eau et aider les cultures à survivre. Depuis sept ans, un petit équipement d'utilisation facile a réduit de 28% la quantité d'eau que les producteurs de tomates consomment dans la région de Gastouni en Grèce, et leur manière de travailler en a été transformée.

Unilever a proposé aux producteurs qui livrent des tomates à l’usine de Gastouni d’utiliser des tensiomètres, une petite sonde qui mesure la quantité d'humidité présente dans le sol. Un voyant à la surface du sol permet de déterminer rapidement les conditions hydriques sous la surface. En disposant soigneusement plusieurs de ces appareils dans les champs, les producteurs qui cultivent des récoltes pour la fabrication de produits Knorr comme les sauces, les soupes et les fonds de cuisson peuvent déterminer en un clin d'œil si leurs champs de tomates nécessitent d'être irrigués, et appliquer alors la juste quantité d'eau.
Les producteurs de tomates sont formés à l'utilisation optimale de ce nouvel outil, et une tâche qui était précédemment basée sur l'expérience et l'estimation bénéficie maintenant de données réelles et fiables.
Ce nouvel équipement représente un gain considérable de temps, d'énergie et de ressources hydriques pour les producteurs. D'ailleurs, la consommation d'eau a baissé de 86 litres par kilo de tomate en 2010 à 56 litres par kilo en 2017. Autour de Gastouni, les 600 hectares (1 480 acres) de tomates ont ressenti une différence considérable.

Économiser l'eau, augmenter les rendements, améliorer la saveur
De grandes surfaces autour de Gastouni sont maintenant parsemées de tensiomètres, et les résultats positifs ne concernent pas juste l'économie d'eau. Les rendements de tomates ont augmenté de 76 à 83 tonnes par hectare depuis l'introduction de cette nouvelle approche de l'irrigation.
Un autre avantage appréciable est que les tomates de la région de Gastouni sont encore plus savoureuses. Avec une irrigation ajustée au plus près, les fruits mûrissent de manière optimale, ce qui conduit à une augmentation de leur niveau de Brix, la mesure officielle du contenu qualitatif de la tomate.
« Ça nous a aidés à réduire les coûts de culture, à améliorer la qualité de nos récoltes et à augmenter la fertilité de nos champs, » a dit un des producteurs à l'équipe Knorr.
L'année dernière, la société a installé un réseau télémétrique sur toute la surface plantée autour de Gastouni, pour donner aux producteurs de tomates des informations encore plus fiables, et les résultats sont déjà probants.

Ce projet à Gastouni fait partie d'un ensemble de programmes soutenus par le Fonds de partenariat agriculture durable de Knorr – une initiative mise en place pour soutenir l'agriculture durable aux quatre coins du monde.
Grâce à ce Fonds, Knorr peut soutenir des projets d'économie d'eau qui aident les producteurs à ajuster leur façon de travailler face à la fréquence des sécheresses et à la pénurie de ressources hydriques.

Parmi les projets les plus récents, Knorr travaille avec des producteurs de riz dans l'État américain de l'Arkansas, ainsi que des producteurs d'oignons en Californie, une région qui a souffert de sécheresse extrême depuis quelques années.

Sources : Unilever.com/news
 
Les participants au post-tour du 13ème World Processing Tomato Congress en juin 2018 auront l'occasion de visiter les champs de tomates d'Unilever et de voir ces initiatives d'économie d'eau en application.
 
 
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