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News

ANICAV: Projet Blockchain pour la filière tomate

09/10/2020 - Press release , François-Xavier Branthôme - Read in English
Promouvoir la traçabilité et lutter contre l’embauche illégale

Le 1er octobre dernier, l’ANICAV, l'Association nationale des conserves alimentaires végétales (Italie), et EZ Lab sr, une PME innovante spécialisée dans les solutions numériques avancées pour le secteur de l'agroalimentaire intelligent, ont annoncé avoir lancé le projet expérimental « Tomato Blockchain » qui, grâce à l'utilisation de la technologie du même nom, a pour objet la valorisation de la production de tomates de qualité, en garantissant leur origine, leur qualité sanitaire et les valeurs sociales à transmettre au consommateur final, en certifiant toutes les étapes du processus de production et de transformation. 

Le projet sera lancé dans deux sociétés pilotes associées à l'ANICAV, l'une dans le bassin Nord, Rodolfi Mansueto Spa, et l'autre dans le bassin Centre Sud, Compagnia Mercantile d'Oltremare Srl ; il impliquera potentiellement plusieurs Organisation de Producteurs.

EZ Lab a développé plusieurs solutions Blockchain dédiées au secteur agroalimentaire, comme les plateformes logicielles AgriChain et AgriOpenData pour la traçabilité et la certification numérique des produits agricoles et de l'ensemble de la filière agroalimentaire.

« En tant qu'Association - déclare Giovanni De Angelis, Directeur Général de l'ANICAV - nous avons décidé de mettre en place un projet pilote ad hoc qui prend en compte les particularités de la filière industrielle de la tomate, les besoins réels de nos entreprises et les exigences des consommateurs en termes de qualité. Notre espoir est que Tomato Blockchain devienne un modèle reproductible à l'ensemble du secteur et capable d’offrir aux consommateurs, grâce à l'intégration de la technologie blockchain, une transparence maximale et une garantie sur la qualité de nos produits ». 
« Nous sommes conscients de l’importance et fiers de l'opportunité de développer ce projet avec l'ANICAV, une association sensible à l'environnement et qui veut garantir transparence et confiance », déclare Massimo Morbiato, PDG et fondateur d'EZ Lab. « EZ Lab utilise toute son expertise dans le domaine de la blockchain, une technologie que nous sommes parmi les premiers à avoir appliquée avec succès à l'économie réelle, avec plus de 40 projets de traçabilité dans différentes filières de l'agroalimentaire et d'autres secteurs ».

A l’image des objectifs poursuivis avec la mise en œuvre de cette technologie par certaines entreprises du sud de l’Italie, le recours à la technologie blockchain devrait également soutenir la commercialisation des produits ‘made in Italy’ à l'étranger, et contribuer à la lutte contre la contrefaçon et le «Italian Sounding». De plus, le suivi via la blockchain constituera un outil supplémentaire pour protéger l'ensemble de la filière et identifier les phénomènes d'embauche illégale ou de pratiques déloyales envers l'environnement et les communautés locales.

Rodolfi Mansueto
 
Rodolfi Mansueto S.p.A. est l’une des principales industries italiennes de transformation de la tomate et de ses dérivés. L’entreprise a débuté dans un petit atelier de Remigio, à San Pancrazio, en 1896, et depuis plus d’un siècle, elle transforme annuellement plus de 250 000 tonnes de tomates fraîches sur ses trois sites de production d’Ozzano Taro, Fontanini et Castelguelfo (toutes situées dans la province de Parme) : la matière première est 100% italienne et est cultivée dans un rayon de 50 km autour des usines de transformation, en particulier dans les provinces de Parme, Mantoue, Ferrare et Plaisance. En 2013, Rodolfi Mansueto a racheté le site de l'ancienne société Von Felten.
L’entreprise est présente dans plus de 75 pays dans le monde et son chiffre d’affaires s’est élevé à 72 millions d’euro en 2018, générés par les ventes en commerce de détail où l’entreprise est représentée par sa marque Ortolina, en restauration avec les marques Alpino, Ardita et Rodolfi et enfin aux clients industriels.
L’entreprise a été parmi les premières à opérer dans le secteur de l’agriculture biologique, ce qui constitue sans aucun doute une force sur un marché où la demande de produits bio ne cesse de croître, y compris pour les produits semi-finis industriels.

Sources: Anicav, Rodolfi Mansueto
Sociétés liées

ANICAV

Professional or non-profit organisation See details

RODOLFI MANSUETO SpA

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