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News

TOP50 de la transformation mondiale de la tomate en 2020

16/03/2021 - Sophie Colvine , François-Xavier Branthôme - 2020 Season - Read in English
Deux tiers des quantités de tomate traitées à l’échelle globale en 2020 ont été transformées par les entreprises du Top50 mondial du secteur.

Ce sont ainsi près de 25,3 millions de tonnes métriques (mT) de tomate fraîches (sur 38,6 millions mT) qui ont été réceptionnées dans 124 sites industriels, pour être transformées par des entreprises ou groupes d’entreprises dont le plus important, The Morning Star Company est américain et a accueilli 4 millions mT en 2020.

Les compagnies US sont extrêmement présentes dans le classement 2020, avec 11 entreprises et 18 usines qui ont transformé l’an dernier plus de 10 millions mT, de sorte que la quasi-totalité des industries et de l’activité US se place aux tous premiers rangs de la filière mondiale.

La filière chinoise a aligné sept groupes ou sociétés et 26 usines dans le Top50 de 2020, pour 3,25 millions mT transformées soit un peu plus de la moitié de son activité industrielle de l’année passée. Le premier groupe chinois en 2020 a été TunHe.

Vingt-cinq sites italiens, appartenant à huit entreprises ou groupes industriels, se sont placé parmi les 50 plus importants en 2020 ; la « proximité » avec la représentation chinoise s’arrête là puisque les quantités transformées par l’Italie au sein du Top 50 n’ont représenté « que » 3 millions mT l’an dernier. Mutti a été le plus grand transformateur italien en 2020.

L’Espagne, pour sa part, a compté sept groupes ou entreprises dans le Top50 de la saison 2020, avec un total de quantités transformées qui a atteint un peu plus de 2,3 millions de tonnes, dans lequel sont également comprises des activités localisées à l’extérieur des frontières espagnoles, notamment au Portugal, en Chine et aux USA.

Cette diversification géographique n’est le fait que d’un petit nombre de groupes industriels aux rangs desquels il faut citer Sugal (Portugal), Conesa (Espagne), Kagome (Japon), Conagra (USA), Conserve Italia (Italie), Transa (Espagne) et Iansa (Chili). Parmi ceux-ci, seuls les trois premiers ont une assise intercontinentale.

Les structures intercontinentales restent l’exception
La capacité réunie de ces 50 premières entreprises ou groupes apparait très largement surdimensionnée par rapport aux quantités effectivement transformées : en 2020, les entreprises du Top50 n’ont traité qu’environ 25 millions de tonnes, laissant inutilisé pratiquement un quart de la capacité industrielle de l’ensemble ; envisagée sous un autre angle, la capacité disponible des usines du Top50 aurait permis à elle seule en 2020 de prendre en charge 87% des quantités effectivement transformées l’an dernier (38,6 millions mT).

L'équipe de Tomato News a contacté toutes les entreprises qui, selon elle, devraient figurer dans le tableau. Toutes n'ayant pas répondu, nous avons donc dû estimer certains chiffres. Si votre entreprise est absente de la liste ou si les informations publiées sont incorrectes ou incomplètes, veuillez nous contacter afin que nous puissions publier un tableau mis à jour dans quelques semaines.

Source : WPTC
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