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News

Stocks US de dérivés de tomate au 1er mars 2021

31/03/2021 - François-Xavier Branthôme - Read in English

Recul de 15% des stocks, des excédents toujours négatifs

Selon le rapport publié le 23 mars 2021 par la California League of Food Processors, les stocks totaux de produits transformés à base de tomates aux États-Unis au 1er mars 2021 s’élevaient aux environs de 5,86 millions de tonnes métriques (mT), exprimés en équivalent tomate fraîche. Ces stocks, qui décrivent les quantités physiquement présentes à cette date dans les entrepôts des transformateurs (à l'exception de celles déjà vendues), sont en baisse de 14,7% par rapport à ceux de la même période de l'année précédente (2020). La consommation apparente de dérivés de tomates a augmenté de 5,5% par rapport à l’évaluation de mars 2020, avec une quantité totale mobilisée d’environ 9,11 millions mT au cours de la période de neuf mois allant du 1er juin 2020 au 1er mars 2021, par rapport à la période de référence précédente (2019/2020).
Sur douze mois, la consommation apparente s’est élevée à 11,75 millions mT, en hausse de 540 000 mT (4,8%) par rapport à la situation de mars 2020 (voir les informations complémentaires).

Les stocks totaux de purées concentrées de tomate en vrac, y compris les stocks détenus pour la re-transformation, ont été estimés à environ 3,83 millions de tonnes métriques, sur la base de l'équivalent de «tonnes payées» de produit brut, au 1er mars 2021. Ils représentent environ les deux tiers des quantités présentes dans les entreprises US, et ont fortement décru depuis leur maximum atteint en mars 2017 avec l’équivalent de près de 7,5 millions mT de tomate fraîche.

Les stocks US de concentrés de tomate en vrac pour la vente au 1er mars 2021 représentaient environ 2,35 millions de tonnes métriques, sur la base de l'équivalent en «tonnes payées» de tomate fraîche. Ce chiffre est inférieur de près de 930 000 mT (-28%) à celui du 1er mars 2020.

En l’état actuel, les quantités physiquement disponibles sont légèrement inférieures aux besoins théoriques des marchés domestiques et extérieurs servis par la filière US ; plus précisément, les 5,6 millions mT actuellement disponibles sous formes transformées devraient permettre de répondre à la demande jusqu’aux environs de la fin du mois d’août 2021, alors que l’échéance généralement considérée pour la couverture des besoins avec les produits de la saison précédente est plutôt envisagée à fin septembre – début octobre.

Au rythme enregistré sur les neuf derniers mois, les projections situent la consommation apparente annuelle aux environs de 12 millions mT (peut-être même légèrement plus), un niveau supérieur de 700 000 mT (équivalent frais) à celui affiché en juin 2020, après le début de la pandémie CoVid. Dans cette perspective, les stocks au 1er juin prochain pourraient se situer entre 2,95 et 3,05 millions mT, un niveau historiquement bas puisqu’il faut remonter quinze ans en arrière (en 2006/2007) pour trouver un chiffre plus faible (dans un contexte économique, démographique, agro-industriel, etc. radicalement différent).

Ce niveau de consommation est à rapprocher également des intentions de transformation US de la campagne à venir (10,97 millions mT en Californie et 0,47 million mT sur l’ensemble des autres états transformateurs, soit 11,44 millions mT au total, telles que définies dans la situation WPTC de février 2021), qui laissent un « espace vierge » de quelques centaines de milliers de tonnes imputable aux incertitudes liées aux conditions d’une éventuelle sortie de la crise CoVid, ainsi qu’à l’évolution des taux de changes USD/Euro/Yuan et à leurs effets sur la compétitivité future des produits US.

Quelques données complémentaires:
Consommation apparente sur douze mois échus.

Evolution des composantes des stocks au 1er mars sur les six dernières années.

Source: CLFP

Pour plus de détails, voir le document joint:

Final SOH All March 1 2021

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