Innovation, technologie numérique, durabilité, transparence et éthique
Le 17 décembre dernier, Princes Industrie Alimentari (PIA), l’entreprise qui gère la plus grande usine de transformation de tomates en Europe à Foggia, a réuni une grande partie de ses producteurs pour présenter le bilan de sa campagne 2019 et exposer ses projets et éléments de programmation pour la campagne 2020.
Gianmarco Laviola, Directeur Général Princes Food Industries
Les dirigeants de PIA ont ainsi présenté à la quarantaine de membres de la coopérative agricole du territoire les nouveautés que l'entreprise entend mettre en place lors de la prochaine campagne tomates afin de soutenir le développement et l'économie des Pouilles et, en particulier, de la Capitanata.
De fait, sur la base des accords conclus avec la multinationale, les producteurs fournisseurs de PIA disposent largement du temps nécessaire à la planification des investissements requis par la culture des tomates d’industrie, avec la certitude de recevoir pour les matières premières livrées un paiement réputé équitable, établi en fonction des coûts réels engagés.
Pour la campagne 2020, PIA se concentrera sur l'innovation et la numérisation : en fait, la société a déjà lancé un projet pilote de plateforme numérique, basé sur la technologie blockchain et développé avec Coldiretti, qui garantit la traçabilité complète de la récolte de la tomate à la transformation et jusqu'à la livraison du produit fini. L’objectif de la mise en œuvre de cette plateforme est d’apporter des avantages significatifs en termes de sécurité, de transparence et d'efficacité des transactions entre les parties.
Par ailleurs, en collaboration avec l'Université de Foggia, PIA s’efforce de réduire encore l'utilisation de pesticides : plus de 95% de la production de 2019 en était déjà totalement dépourvue et la fraction restante se situait bien en deçà des normes légales ; l’entreprise travaille également pour optimiser l’utilisation de l'eau, grâce au déploiement de l'irrigation goutte à goutte dans les champs et à l'introduction de cycles de récupération des eaux de pluie et de dispositifs de confinement des déchets.
Au cours de cette présentation, le Professeur Elia - Département Agronomique de l'Université de Foggia - a présenté le projet Ecofert aux représentants de l’amont agricole, dont l’objet est de réduire l'impact environnemental des cultures et de réduire la consommation d'eau d'irrigation. Avec ce projet, l'Université de Foggia figure parmi les leaders mondiaux en termes de projets axés sur l'innovation pour la durabilité.
La prochaine campagne tomate sera donc placée sous le signe d’un engagement renouvelé à promouvoir l'innovation, l’éthique et la transparence tout au long de la filière pour soutenir la durabilité économique, sociale et environnementale de la production des Pouilles.
La Capitanate
Source : statoquotidiano.it
