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News

Italie : vers une plus grande agrégation ?

15/12/2017 - François-Xavier Branthôme - Read in English

Bientôt une seule organisation interprofessionnelle pour l’ensemble de l‘Italie

Étiquetage d'origine des matières premières, défense du Made in Italy, lutte contre le caporalato, valorisation des tomates pelées, redéfinition des relations internes de la filière… Tels ont été, parmi de nombreux autres, les thèmes abordés lors de l'Assemblée Générale de l'ANICAV, organisée le 24 novembre dernier à Naples dans le cadre de la cinquième édition du « Filo Rosso del Pomodoro ».

Alors qu’elle cède en valeur aussi bien sur son marché domestique que sur les exportations, la filière italienne ne peut compter que sur un niveau plus grand d’agrégation pour regagner en compétitivité. L’industrie italienne de transformation de la tomate sait qu’elle peut désormais compter sur la transposition par la Commission européenne de la nouvelle législation italienne sur l'étiquetage des tomates transformées pour contribuer à la relance du secteur. Mais elle sait aussi qu’elle doit évoluer vers une nouvelle structure, au sein de laquelle les Organisations Agricoles joueront un rôle déterminant, puisque le bassin Centre-Sud se verra bientôt doté de sa propre Organisation Interprofessionnelle, dont la reconnaissance officielle a déjà été examinée par le Ministère des Politiques Agricoles.

Une situation de marché difficile
Outre ces conclusions déterminantes pour l’avenir de l’industrie italienne, l’assemblée de l’ANICAV a présenté les résultats les plus récents de la campagne 2017 : les surfaces dédiées à la tomate d’industrie ont couvert plus de 65 000 hectares sur l’ensemble du pays – en ligne avec celles de la saison précédente - et permis de produire 5,26 millions de tonnes cette année ; les quantités transformées dans le bassin Centre-Sud ont augmenté de 6,6% tandis que celles traitées dans le nord du pays ont diminué de 4%.

Antonio Ferraioli, Président de l'Anicav
Dans son propos à l’assemblée, le président de l’ANICAV, Antonio Ferraioli, a répété l’importance de ce secteur qui constitue « l’un des points forts de l’agriculture italienne, troisième transformateur mondial après les États-Unis et la Chine ». Avec un chiffre d'affaires de plus de 3 milliards d'euros, réalisé principalement grâce aux exportations où il vend 60% de sa production, le secteur continue d'être l'un des plus dynamiques, malgré la baisse du chiffre d’affaires généré par les tomates pelées. « Le segment des conserves de tomate est l'un des pôles d'excellence de l'industrie alimentaire italienne et joue un rôle de premier plan dans l'économie nationale: il s’agit de l'une des plus importantes filières italiennes de production de fruits et légumes, tant en termes de chiffre d'affaires que de quantité produite ».
La filière italienne reste effectivement préoccupée par les ralentissements observés tant sur le marché intérieur que sur celui des exportations : en ce qui concerne la consommation interne, la contraction du marché déjà mentionnée l’an dernier s'est poursuivie au cours de la période septembre 2016-septembre 2017, avec une baisse de 1,9% en valeur, malgré une légère reprise en volume.
Ce tassement s’est accompagné d’une baisse des quantités exportées, les données des huit premiers mois de l'année mettant en évidence des retraits de 6% en volume et 7,1% en valeur, liés à une baisse significative des ventes vers l'Europe ( -7,9%), en particulier vers l'Allemagne (-18,2%), ainsi qu’une réduction significative des exportations de concentrés à destination de l’Afrique (-19,8%). Dans ce contexte préoccupant, des signaux positifs sont cependant venus du marché américain, avec une croissance tant en valeur (+ 12,1%) qu’en volume (+ 9,9%), qui a concerné tous les secteurs.

Vers deux Organisations Interprofessionnelles (OI) intégrées
Au-delà des atouts dont disposent les dérivés de tomate « made in Italy », il faut une autre pierre angulaire pour fonder la croissance, explique Giovanni De Angelis, le directeur de l’Anicav, qui mise sur le Sud et sur la transformation de ce qui n’est encore que le District Centre-Sud en une organisation interprofessionnelle.

« Le 21 novembre, l'assemblée du Pôle Tomate du District Centre-Sud a voté à l'unanimité le processus d'évolution et les changements de statuts qui s’inscrivent dans la démarche de reconnaissance du District en tant qu'Organisme Interprofessionnel, la demande ayant déjà été soumise au ministère de la politique agricole qui procède aux premières vérifications ».
« De cette façon, - ajoute De Angelis – nous compléterons le cadre de l‘interprofession - l’OI Nord Italia actuelle - en y adjoignant celle du Centre-Sud. Nous aurons deux Organisations Interprofessionnelles qui répondront à la logique des différents bassins de production, en tenant compte des différents besoins; il reste que l’intégration devra se faire à brève échéance, l’ANICAV étant en position de réaliser une synthèse puisqu’elle est associée aux deux bassins de production. »

Sources: AgroNotizie, FreshPlaza, Affaritaliani

Quelques données complémentaires
Les revenus générés par les exportations de dérivés de tomate ont stagné ces deux dernières années, aux alentours de 1,675 milliards d’Euros.

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