Press release
, Sophie Colvine
, François-Xavier Branthôme
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D’après les données publiées par l’OI Pomodoro Nord Italia, légèrement plus de 2,4 millions de tonnes métriques (mT) de matière première ont été transformées en 2018, soit une baisse de 13% par rapport au volume total initial des contrats.
La campagne de la tomate industrielle dans le bassin du nord de l'Italie en est à sa phase finale. Presque toutes les usines ont maintenant fermé leurs portes et seules quelques dernières livraisons sont en cours.
Le cadre général dessiné par l’OI Pomodoro Nord Italie, l’organisation interprofessionnelle qui collecte et traite les données de la filière, est celui d'une campagne marquée par la transformation de 2 444 775 tonnes dans la région Nord Italie, où la moitié des volumes nationaux de tomates d’industrie est transformée, avec un degré brix moyen (la teneur en sucres de la tomate) à 4,78.
Les données, mises à jour après la dernière enquête de l’OI en fin de semaine dernière, sont presque définitives et le bureau technique de l'OI Pomodoro produira sn rapport final dans les prochains jours, lorsque toutes les entreprises auront terminé la transformation ; par conséquent, la saison 2018 peut être considérée comme complètement achevée.
Production 2018 : surfaces plantées dans les différentes régions (en hectares)
"La campagne - a commenté le président de l'OI Tiberio Rabboni - s'est terminée par une baisse de la production sur le terrain et des livraison de tomates aux entreprises de transformation d'environ 13% par rapport à celle établie dans le contrat de secteur signé par les OP (Organisations de Producteurs) et par les transformateurs, puis dans les contrats individuels des entreprises, où il a été proposé de réduire la production par rapport à 2017 afin de fluidifier le marché et d’éliminer, le cas échéant, les stocks. La baisse par rapport au contrat de 2018 est principalement due aux conditions météorologiques contraires (orages de grêle), à une maturation précoce causée par des situations climatiques particulières et aux dommages causés par la prolifération de l'araignée rouge dans la province de Piacenza.
L’OI, dans la mesure de ses compétences, a effectué les contrôles prévus par les règles communes aux partenaires et, dans les quelques cas d’irrégularités signalées, est intervenue rapidement selon les procédures de contestation prévues dans son propre règlement et, dans un cas, en prévoyant même une sanction économique pour le signataire d’un contrat irrégulier ".
La distribution territoriale des surfaces en Italie du Nord
La région d'Émilie-Romagne s'est une nouvelle fois affirmée comme abritant la plus grande surface cultivée en tomates d’industrie (24 140 hectares) en 2018, suivie par la Lombardie (7 307 ha), le Piémont (2 049 ha) et la Vénétie (1 406 ha).
La répartition dans les principales provinces marquées par la culture de la tomate d’industrie s’est effectuée comme suit: Piacenza: 9 962 hectares; Ferrara: 5,703; Parme: 4,293; Mantova: 3 775; Crémone: 2,073; Ravenne 2.019; Alexandrie: 1 856; Reggio Emilia: 1004; Modena: 763, Verona 727 et Rovigo 564. Les autres provinces suivent avec des valeurs plus basses.
Production 2018 : surfaces plantées dans les différentes provinces (en hectares)
Quelques données complémentaires
Evolution des surfaces en Italie du Nord jusqu'en 2017
Source : OI Pomodoro da Industria Nord Italia
