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Espagne : Juver fonde sa croissance sur la tendance « Santé »

06/03/2019 - François-Xavier Branthôme - Read in English

Juver Alimentación, la filiale du groupe italien Conserve Italia basée à Murcie, a clôturé son exercice 2017/ 2018 sur une augmentation de son chiffre d’affaires de près de 1,8%, à 125,31 millions d’Euros, contre 123,13 millions d’Euros l'année précédente. Ce chiffre témoigne d’une évolution positive des résultats de l’entreprise, après la baisse importante enregistrée en 2015/2016, consécutive à une diminution de 24% du volume des ventes (-16,5% du chiffre d’affaire) : au cours de cet exercice, Juver avait cessé de fabriquer les produits jusque-là destinés à Dafsa, un fournisseur intermédiaire de jus et de nectars, entre d'autres produits, de la chaine espagnole de supermarchés de proximité Mercadona, lors du rachat de l’enseigne par J. García Carrión). Le chiffre d’affaires de Juver était alors passé de 161,44 millions d'euros à 134,85 millions d'euros. Le résultat de l’exercice clos en juin 2018 est d’autant plus remarquable qu’il a été obtenu sur un marché globalement en baisse (-3% selon le rapport de gestion de l’entreprise). L’augmentation du chiffre d’affaires s’explique par une hausse de 18% du chiffre d’affaires des exportations, passé à 17,45 millions d’Euros, alors qu’il a diminué de 1% sur le marché intérieur.

L’excédent brut d'exploitation (EBITDA) de l’entreprise a également enregistré une augmentation notable, de 5,4 millions d’Euros en 2017 à 8,4 millions d’Euros au cours de la dernière année, « grâce à une meilleure performance de notre marque, à l’amélioration croissante de la productivité des usines et à l’impact positif des investissements dans le marketing », explique Juver.
Forte d’un résultat net passé de -30 000 Euros en 2017 à 2,36 millions d’Euros l'an dernier, Juver « continue, comme chaque année, de réduire [sa] dette, avec une diminution de plus de 4 millions d’Euros cette année, grâce à la production de trésorerie, à la diminution du besoin en fonds de roulement et au contrôle des investissements dans l'usine » En ce qui concerne ce dernier point, Juver a engagé environ 4,8 millions d’Euros en 2017 et environ 2 millions d’Euros en 2018.

Pour atteindre ces résultats, Juver a misé sur les « tendances lourdes » du moment, principalement portées par la demande croissante pour les produits sains, biologiques et haut de gamme. Ses innovations les plus récentes sont «Valfrutta BIO» (d'abord destiné au secteur HOReCa, et désormais disponible en grande distribution, dans les deux cas en bouteille verre) (voir notre dossier 6504, à paraître prochainement); « 100% Frutísima » (une boisson à la texture similaire à un smoothie aux fruits); et « 100% Free » (une boisson aux fruits sans sucres ajoutés, sans conservateurs ni colorants).

Juver, deuxième producteur national de jus de fruits sous sa propre marque, avec un volume d’environ 200 millions de litres par an, commercialise également des conserves de légumes et de fruits, ainsi que des sauces à la tomate. La société, qui explique que « les projets mis en œuvre commencent à se concrétiser », compte sur une évolution positive dans les années à venir.

A ce titre, il convient de souligner que Juver Alimentación a été, en décembre dernier, la première entreprise du secteur agroalimentaire espagnol certifiée ISO 45001: 2018. La norme, qui met l'accent sur le bien-être en matière de travail dans l'entreprise, souligne l'importance de l'implication des employés dans la mise en place d'un environnement de travail sûr et sain. « Cette certification nous positionne comme une entreprise pionnière dans le domaine de la santé et de la sécurité au travail et témoigne de notre engagement à promouvoir cette culture dans l'ensemble de notre organisation », a déclaré le directeur général de Juver Alimentación, Juan Ramón Ugarte.

Source : alimarket.es, revistaaral.com

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