Consommation fléchissante ou consommation différente ?
Evolutions régionales
L’Union Européenne Occidentale (anciennement UE15) et les pays d’Amérique du Nord (USA et Canada) constituent le socle historique de la consommation mondiale, mais d’autres régions affichent des rythmes de croissance annuelle nettement plus rapides ; sur l’ensemble des vingt derniers exercices, la consommation combinée de l’ensemble UE28-Amérique du Nord est passée de 62% à 47% du total mondial. Le rythme de croissance annuel moyen de cet ensemble « transatlantique » sur les vingt derniers exercices a été de 2,2%, alors qu’il s’est élevé à plus de 4,7% pour le reste du monde (Eurasie, Moyen Orient, Amérique du Sud, Afrique Méditerranéenne, Extrême Orient, etc.). Au bilan, ces régions ont porté l’essentiel de la croissance globale des dernières années : entre 2010/2011 et 2016/2017, leurs performances cumulées ont progressé à raison de 1,5% en moyenne annuelle, près de trente fois plus vite que celle du groupe UE-Amérique du nord (0,05%).
L’an dernier, un quart de la consommation mondiale a été assuré par l’Amérique du Nord, avec un niveau estimé à un peu de 9,6 millions mT de tomates consommées sous forme transformée ; avec 8,2 millions mT absorbés, l’Union Européenne a quasiment drainé un autre quart de la consommation mondiale. Le troisième quart correspond à la consommation des quatre régions suivantes réunies : Eurasie (2,9 millions mT), Moyen Orient (2,7 millions mT), Amérique du Sud (2,5 millions mT) et Afrique Méditerranéenne (2,3 millions mT). Le dernier quart a été le fait des dix autres zones, dont les principales ont été l’Extrême Orient (2,2 millions mT) et Afrique Occidentale (1,9 million mT).
Sur cette période de sept ans entre 2010/2011 et 2016/2017, la tendance globale reste légèrement positive (+0,74%), portée par les dynamiques de l’UE Occidentale (+1%), d’Eurasie (+3,6%), d’Afrique Méditerranéenne (+4,2%), Occidentale (+0,2%), Australe (1,9%) et Orientale (7,5%), d’Extrême-Orient et d’Amérique du Sud.
Prochainement, 4ème partie: consommation per capita
Source: IHS, Tomato News
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