Quarante ans exactement après la création de l’AMITOM, le 16 mai 1989, et trente ans après la naissance de Tomato News, Avignon a accueilli les représentants de vingt-quatre pays représentant la totalité des régions productrices et transformatrices de tomate d’industrie, à l’occasion de la première édition de la Conférence Tomato News.
Au-delà des chiffres impressionnants de participation – 135 professionnels inscrits et présents, un nombre volontairement limité par les capacités d’accueil choisies pour héberger l’événement, au-delà de la densité et de la qualité des orateurs et des interventions – une vingtaine au total, proposées par des industriels du monde entier et des scientifiques reconnus au niveau international, les participants garderont probablement le souvenir d’une météo étonnamment peu clémente pour la saison mais surtout retiendront l’image d’une filière rassemblée pour quelques heures autour de moments conviviaux et d’une réflexion commune sur la situation actuelle, sur les perspectives d’activité à court et moyen termes et sur les vecteurs de développement que seront les avancées des nouvelles technologies de transformation et les progrès qu’autoriseront peut-être demain les découvertes scientifiques et améliorations techniques en matière de culture, d’appréciation de la qualité, d’aides à la décision en industrie, etc.
Plus du tiers des participants ont représenté des régions non européennes, notamment l’Amérique du Nord, l’Afrique méditerranéenne et l’Eurasie.
Le programme, exceptionnellement dense pour ce type d’événement, a été proposé en six sessions présidées par M. Martin Stilwell, Président de Tomato News SAS, par Mme Sonia Neves da Silva, Présidente de l’AMITOM, par Mme Maria Nomikos, Vice-Présidente de TomatoEurope, par M. Antonio Casana, Président de TomatoEurope et par M. Manuel Vazquez (précédent Président de l’AMITOM) ; les premières présentations ont abordé le thème de l’évolution permanente à laquelle notre filière est contrainte dans un monde changeant tant en termes de production et de compétition qu’en termes de qualité et de consommation. Le regard porté par des intervenants d’horizons aussi divers que la Turquie, la Californie, la Chine, l’Egypte, la Russie ou l’Argentine a permis de mieux appréhender la situation de l’industrie à quelques semaines du début de la récolte dans l’hémisphère nord ; en clôture de la première journée, un tour de table informel des perspectives nationales de transformation, ouvert à l’ensemble des participants à la conférence et animé par le président du WPTC, M. Dimitris Nomikos, a permis de cerner le contexte des quantités de la campagne 2019/2020, avec des prévisions de l’ordre de 37,8 millions de tonnes (détaillées dans notre autre article 6564).
Innovation et recherche technologiques ont également été au menu de ces journées, au fil de trois interventions consacrées aux possibilités offertes par le chauffage ohmique dans le traitement des dérivés de tomate, aux avantages et aux perspectives ouvertes par la technique infrarouge en contrôle qualité (voir aussi notre article « Infrared: broadening the industry focus… »), et à l’expérience acquise par la filière en matière de procédés de transformation « Hautes Pressions » ; allégations santé, éthique et durabilité, marketing et origine, nouvelles pistes d’innovation, communication, tels ont également été les sujets - désormais incontournables - abordés pour clore la première journée d’échanges, avant un moment de détente culturel et convivial dans une demeure historique du centre de la cité papale lors de laquelle ont été célébré les 40 ans de l’AMITOM avec le discours de Mme Sonia Neves da Silva, actuelle présidente, et de Jacques Miklichansky, Délégué Général fondateur de l’organisation…
La dernière matinée de ces rencontres professionnelles a été consacrée à l’amont de la production agricole, et plus particulièrement aux différentes questions scientifiques, techniques et législatives que soulèvent les dernières évolutions des supports d’amélioration et de développement de nouvelles variétés de tomate d’industrie. Les exposés dédiés aux méthodes CRISPR-Cas9 et à la sélection variétale ont précédé une table ronde qui réunissait des industriels de plusieurs pays autour des problématiques liées à la relance de la consommation de dérivés de tomate. Enfin, les représentants de la filière argentine ont présenté le 14ème Congrès de la Tomate d’Industrie et invité les participants à se joindre à cet événement qui se déroulera en même temps que le 16ème Symposium ISHS à San Juan, en Argentine, du 15 au 19 mars 2020.
The 14th World Processing Tomato Congress and 16th ISHS Symposium on the Processing Tomato will take place in San Juan, Argentina on 15-19 March 2020.
More information at: www.worldtomatocongress.com
La grande majorité des conférences présentées à Avignon sera reprise en détail dans les prochains mois dans les colonnes de Tomato News. Dans un avenir plus proche, pour répondre à une demande clairement exprimée durant ces deux journées, l’ensemble des présentations - ainsi que des photos prises durant l’événement et une liste des participants - seront mises en ligne à disposition des participants sur le site web de Tomato News. Pour sa part, le Yearbook 2019, édité spécialement pour la circonstance et distribué gratuitement aux participants à la Conférence, est d’ores et déjà disponible à la vente sur notre site au prix de 100 Euros.
A défaut de températures dignes d’un mois de mai, l’ambiance des travaux et la teneur des échanges ont clairement fait de cette première Conférence Tomato News un succès à la hauteur des attentes des organisateurs et des participants, et surtout à la hauteur des anniversaires que marquait symboliquement le choix des dates retenues pour accueillir en Avignon les représentants de la filière mondiale de la tomate d’industrie. Ce succès est celui des participants, des conférenciers, mais aussi celui des sponsors et de tous ceux qui ont entouré la préparation et le déroulement de cette rencontre.
La Rédaction de Tomato News leur adresse ses plus vifs remerciements et donne rendez-vous à tous pour une deuxième édition, probablement en 2021.
The 2019 Processed Tomato Yearbook which was distributed to attendees at the Tomato News Conference can be purchased from this website (go to GET LISTED) or by sending the order form.
