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News

Consommation Globale : composantes et tendances, Introduction

12/06/2018 - François-Xavier Branthôme - Consumption - Read in English
Consommation fléchissante ou consommation différente ?

A la différence des précédents recensements de la consommation mondiale régulièrement publiés dans le magazine Tomato News, cette 10ème édition est la première à décrire les événements attachés aux exercices commerciaux et non aux années calendaires. Elle rompt également avec le zonage commercial élaboré en 2010, en réduisant à 16 le nombre de régions couvrant l’ensemble de la consommation mondiale (précédemment décomposée en 26 zones). Cette représentation plus fiable et plus proche de la réalité des marchés a été établie grâce au soutien et concours du WPTC, commanditaires de l’étude, que nous tenons à remercier ici.

Les seize nouvelles régions définies pour la consommation mondiale.
Pour l’étude 2018, nous avons réduit de 26 à 16 le nombre de régions utilisées dans l’analyse globale, afin de respecter la nature culturelle et/ou commerciale de groupes plus représentatifs des réalités décrites par les associations nationales, par les transformateurs et par les experts de la filière, et pour décrire des zones dont la population est suffisamment importante pour constituer des régions significativement pertinentes de consommation.
 
 
Prochainement, 2ème partie: Échanges mondiaux : une croissance plus lente
 

Source: IHS, Tomato News

Une version plus détaillée de cet article est disponible, en anglais uniquement, dans le
"2018 Processed Tomato Yearbook" de TOMATO NEWS. Cette publication de 100 pages présente un tableau exhaustif de l’industrie mondiale de la tomate en 2018 avec des chiffres de production détaillés, une description de la filière pour chacun des principaux pays de transformation, une analyse détaillée des statistiques commerciales, ainsi que la dernière étude de consommation, les historiques des prix du concentré de tomate, un résumé de tous les articles publiés en ligne l'année dernière et l'annuaire complet de l'industrie.

Le YEARBOOK 2018, qui a été distribué à tous les participants du 13ème Congrès Mondial de la Tomate est proposé à l’achat au prix de 75 euros (+ TVA le cas échéant, frais d'envoi inclus) auprès de http://www.tomatonews.com/fr/get-listed_5.html
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Editor : TOMATO NEWS SAS -  MAISON DE L'AGRICULTURE - TSA 48449 - 84912 AVIGNON Cedex 9 - FRANCE
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