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News

Brésil : des rendements agricoles record

28/11/2018 - François-Xavier Branthôme - Read in English
La récolte des derniers lots de tomate d’industrie s’est achevée, selon la presse brésilienne, dans les tous premiers jours de novembre. La filière brésilienne destine ses matières premières à la fabrication de sauces, d’extraits et de pulpes ; 90% de la production nationale sont assurés par l’Etat de Goiás.

Cette année, le climat a été favorable et la productivité par hectare a atteint un niveau record. « Aujourd'hui, nous sommes à 94 tonnes [métriques] par hectare », explique Rafael Rezende Santana, agronome chez Abratop, l'association brésilienne de la filière de production de tomates destinée à la transformation. Selon lui, la moyenne habituelle est d'environ 80 tonnes/ha. Les rendements élevés font la différence dans les revenus des producteurs : certains d’entre eux, notamment dans le sud-ouest de l’état de Goiás, atteignent des niveaux de productivité significativement supérieurs (111 mT/ha) à la moyenne nationale, y compris sur de grandes surfaces.
La culture s’est ainsi avérée rentable cette année : le prix de la tomate d’industrie, négocié avant la plantation, est resté stable en 2018 (aux environs de 173 R $/mT). Les rendements sont généralement favorisés par le temps sec qui préside à la période de culture : le cycle de 120 jours se déroule durant la saison sèche, et nécessite une irrigation encore assurée par aspersion avec pivot central. « Il est courant de dire que les tomates aiment l’eau », explique le responsable d’une exploitation, « mais elles n'aiment pas la pluie. Dans notre région, les précipitations ne sont pas très abondantes, et cela favorise la productivité ».

Source : Globo Rural
 
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