Les échanges de conserves de tomate en 2016/2017
Les approvisionnements mondiaux en conserves de tomate sont en grande partie assurés par l’Italie. Avec plus de 77% des quantités mobilisées l’an dernier, la filière italienne devance largement son principal rival, l’Espagne (7,8%) et le numéro 3 mondial, les États-Unis (4%). Les débouchés sont presqu’aussi polarisés : en 2016/2017, l’UE28 a accueilli plus de 62% des quantités échangées, les marchés nord-américains et extrême-orientaux drainant respectivement pour leur part 13% et 9% des volumes échangés à l’échelle mondiale.
Sur le dernier exercice, les quantités de conserves de tomate échangées à l’échelle mondiale n’ont progressé que de 1% (16 700 mT) par rapport à l’exercice précédent. Dans ce schéma très particulier qu’est celui des approvisionnements mondiaux de ce secteur, les variations impactent de façon sensible un nombre restreint de destinations : en 2016/2017, l’UE28 est la seule des vingt-six régions considérées dont le cumul d’achats a été significativement réduit (-10 400 mT) par rapport à l’exercice précédent. Ce tassement a directement impacté les deux pays leaders du marché – l’Italie et l’Espagne, et d’une manière d’autant plus sensible que la contraction a coïncidé avec une légère réorientation des achats vers d’autres sources concurrentes (Portugal et Pays-Bas).
Sur les cinq derniers exercices, l’Italie a globalement conforté sa position de leader du secteur, alors que l’Espagne a abandonné des parts de marché.
Prochainement, 4ème partie : Les échanges de sauces et ketchup en 2016/2017
Source: IHS
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