Au début du mois d'août, la récolte est désormais lancée dans la plupart des pays de l'AMITOM. 

Dans l'Union Européenne: 
Espagne
Toutes les usines en Andalousie et en Estrémadure sont maintenant à pleine capacité et la récolte se poursuit normalement. Il est estimé que 600.000 tonnes ont déjà été transformées au 31 juillet, soit 19% des prévisions. Certaines usines de la Vegas Altas ont signalé des pertes dans les tomates précoces à cause des vagues de chaleur en juin, mais il est trop tôt pour évaluer les pertes totales qui ne devraient pas être significatives. En général, la qualité est bonne, avec une bonne couleur et acidité, mais les brix sont inférieurs à ceux de l’année dernière.   
Dans la vallée de l’Ebre, certaines usines démarrent cette semaine, la plupart la semaine prochaine et la pleine capacité sera atteinte rapidement.
Les prévisions restent de 3,2 millions de tonnes.

France 
A ce jour, seulement deux usines du sud-est sont ouvertes et un peu moins de 10.000 tonnes ont été transformées. La chaleur est bien présente dans les 2 secteurs de production. Pour l’instant, rendements et qualité sont au rendez-vous, mais des parcelles ont cependant été atteintes par le mildiou dans le sud-ouest à la faveur des petites pluies lors des 15 derniers jours. Les ouvertures d’usines dans le sud-ouest devraient avoir lieu la semaine prochaine et jusqu’au 15 août.

Grèce
Le temps reste instable avec une succession d’épisodes pluvieux et de chaleur. Toutes les usines du sud avaient démarré à la mi-juillet et maintenant 5 des 12 usines sont ouvertes. Seulement 40.000 tonnes (10% des prévisions) ont été transformées à ce jour). La qualité est bonne mais le brix légèrement plus bas que la normale.  
 
Italie
Dans le sud, toutes les usines ont désormais démarré, ce qui est plus tôt que la normale. La pleine capacité devrait être atteinte en fin de semaine prochaine ou au début de la suivante. La qualité est bonne, avec une bonne couleur et acidité mais un brix légèrement inférieur à la normale. Le rendement des variétés précoces est correct et conforme aux attentes. Il y a des inquiétudes quant à la qualité des deux prochaines semaines à cause de la canicule de la semaine dernière (proche de 40°C).
 
Dans le nord, cette semaine, toutes les usines ont démarré mais la pleine capacité ne devrait être atteinte qu’en fin de semaine. La semaine dernière, il y a eu deux gros orages (le 24 et le 29 juillet) avec de la grêle dans certaines zones autours de Piacenza et d’Alessandria. Les dégâts n’ont pas encore été chiffrés mais les OPs indiquent qu’ils touchent une centaine d’hectares. La qualité livrée aux usines est bonne, avec un brix normal pour un début de campagne et des fruits plus petits que la normale. Plus d’information sur les rendements agricoles seront disponibles la semaine prochaine, mais l’impression est qu’ils seront inférieurs à ceux de l’année dernière. Les températures élevées de cette semaine pourraient négativement affecter la floraison pour la fin de campagne.
 
Portugal
Toutes les usines ont démarré entre le 17 et le 24 juillet et sont maintenant en activité. La qualité est relativement bonne. Les prévisions restent inchangées.
 
Hors de l'Union Européenne: 
Tunisie
La récolte réalisée jusqu’à ce jour est estimée à 85% avec 502.000 tonnes transformées au 31 juillet. Seules 16 des 26 usines restent en activité car 10 unités ont déjà clôturé leur programme de transformation. La récolte est terminée dans les régions de Kairouan et Nabeul cependant elle se poursuit à un rythme réduit dans les autres régions avec un approvisionnement des usines de transformation de l’ordre de 8.000 tonnes/jour. Les prévisions restent de 570.000 tonnes.
 
Iran
La récolte principale démarrera au début du mois de septembre et nous donneront des informations à ce moment-là mais à ce jour la production est inférieure de 20% aux prévisions.