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Saison 2020 : légère hausse des prix de la tomate

01/07/2020 - François-Xavier Branthôme - 2020 Season - Read in English

La valeur de la récolte globale est estimée aux alentours de 3,3 milliards USD

Selon les données collectées par le Conseil Mondial de la Tomate d’Industrie (WPTC), assorties d’hypothèses plausibles pour les pays dont les négociations de prix sont encore en cours au moment de la rédaction de cet article, les prix de référence de la matière première « tomate » pour la campagne 2020 affichent une légère tendance haussière à quelques semaines du lancement de la récolte. Les niveaux de valeur présentés ci-après n’ont qu’une valeur indicative, susceptible d’évoluer dans les semaines à venir : ces projections ne sont pour l’instant pas en mesure d’intégrer les nombreuses modalités de caractérisation des prix en fonction des paramètres de qualité, des conditions et des calendriers de livraisons, des primes de précocité ou tardivité, des modalités de paiement, et des autres pratiques spécifiques à chaque pays voire à chaque entreprise.

Les valeurs présentées pour la Californie et pour l’Italie du Sud sont des hypothèses fondées sur les échanges de proposition publiées par la CTGA dans son bulletin du 13 décembre 2019 et sur les propositions de prix émises par l’ANICAV en date du 22 juin 2020 (voir les articles en annexe). La moyenne mondiale est une moyenne pondérée sur la base des intentions de transformation enregistrées par le WPTC en date du 12 juin 2020.

Cette estimation, qui pourra être affinée lorsque les prix de référence définitifs seront connus, fait pour l’instant apparaître une élévation de la valeur moyenne globale de la matière première « tomate » de 2 à 3%, aux alentours de 85 USD par tonne métrique, qui témoigne d’un certain optimisme observable en particulier au sein des filières européennes de transformation. Si elle se confirme, cette hausse serait la quatrième consécutive depuis 2016 et ferait progresser la valeur estimée de la récolte globale de tomate d’industrie en 2020 aux environs de 3,3 milliards USD (ou 3 milliards d’Euros).

Quelques données complémentaires
La campagne 2020 confirme que les prix européens sont parmi les plus élevés au monde, la première place revenant sans conteste à la tomate produite en Italie du Nord.

Evolution du prix global moyen depuis 2008.

Source: WPTC, autres

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